Oisixのおためしセット（送料無料）
が届いたらまず、その量に驚くと思います。
「こんなに使い切れないかも・・・どうしよう。」
と不安にならないで下さい。
いつもは食べられないおいしい野菜だからこそ、そのときの状態を
保存できるように工夫して計画的に使うようにしましょう。
これは、ブロッコリーを小房に分け、レンジにかけたものです。（左写真）
ジッパー袋に入れて冷凍保存しました。
それを、昼食にパスタに使いました。その他の材料としては、
家にあった玉ねぎ、アンチョビ、にんにく、たかの爪、オリーブオイルを使っています。
ブロッコリーはいったん加熱してあるので、パスタの味付け前に入れ、
温まったらＯＫです。
人参や小松菜も同じような保存方法が出来そうですね。ぜひ試してみましょう。
